真空系統(tǒng)在烘烤和冷凍干燥技術(shù)上的應(yīng)用
南京漢特代理的萊寶真空系統(tǒng),除了在食品包裝中的應(yīng)用,其他食品的應(yīng)用(包括真空烘烤和冷凍干燥)的發(fā)展勢(shì)頭越來(lái)越好。我公司高度加重視快速高效真空解決方案,從2015年開(kāi)始,萊寶真空在食品技術(shù)方面世界領(lǐng)先,在真空條件下發(fā)展了各種食品加工方法,提供了產(chǎn)品質(zhì)量和過(guò)程質(zhì)量的實(shí)質(zhì)改善。
我公司萊寶真空泵有著非常緊湊的設(shè)計(jì),效率高,可以使用外部變頻器,契合客戶(hù)要求的程度非常高。這些泵可以集成到例如當(dāng)前的冷凍干燥系統(tǒng),導(dǎo)致大幅節(jié)省能源成本。同時(shí)這些泵提供了更高的抽速,這會(huì)為客戶(hù)提供生產(chǎn)上的急需的升級(jí),同時(shí)有更大的靈活性。其他食品加工制造過(guò)程也從現(xiàn)代真空技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)中獲利,如工業(yè)面包烘焙的真空調(diào)節(jié)。這里應(yīng)用了簡(jiǎn)單的物理原理。在大氣壓下,水的沸點(diǎn)是 100°C。降低大氣壓力可降低沸點(diǎn)。如果壓力為42mbar,水在 30°C已經(jīng)蒸發(fā),烘烤所需的能量來(lái)源于仍然幾乎溫暖的烤箱烘焙產(chǎn)品。如果烘焙的食品受到真空冷卻,通過(guò)水含量的穩(wěn)定抽出,這個(gè)能在2-6分鐘內(nèi)做到,以防止可能的凝結(jié),即所謂產(chǎn)品內(nèi)糊化。這種基于真空的技術(shù)為烘焙設(shè)備制造商、生產(chǎn)商、面包師和消費(fèi)者提供了明顯的優(yōu)勢(shì)。雖然客戶(hù)幾乎可以全天候購(gòu)買(mǎi)完美的烘焙產(chǎn)品,但制造和分銷(xiāo)渠道正在節(jié)省資金,因?yàn)樵谖锪?,工廠(chǎng)足跡和精簡(jiǎn)工作經(jīng)濟(jì)性方面可能可以大幅度降低成本。取決于工廠(chǎng)設(shè)計(jì),成本降低可能會(huì)達(dá)到 50%。
真空技術(shù)解決方案因此開(kāi)啟了質(zhì)量和生產(chǎn)力的顯著提高,突出了在生產(chǎn)時(shí)間、基礎(chǔ)設(shè)施、人力資源、物流成本、原材料和能源消耗方面的改進(jìn)潛力。
南京漢特是萊寶授權(quán)代理商,萊寶的產(chǎn)品有萊寶真空泵配件,萊寶檢漏儀,萊寶真空泵油,萊寶干式螺桿真空泵維修,同時(shí)為客戶(hù)提供優(yōu)尼捷螺桿空氣壓縮機(jī),二氧化碳?jí)嚎s機(jī),無(wú)油壓縮機(jī),六氟化硫壓縮機(jī),氦氣壓縮機(jī),高壓機(jī)等工業(yè)設(shè)備,我們不止為客戶(hù)提供空壓機(jī),更為客戶(hù)提供無(wú)油壓縮氣體系統(tǒng)解決方案。
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