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食品工業(yè)
- 食品工業(yè)是指以農副產(chǎn)品為原料通過物理加工或利用酵母發(fā)酵的方法制造食品的工業(yè)生產(chǎn)部門。其原料主要是農、林、牧、漁及副業(yè)部門生產(chǎn)的初級產(chǎn)品。按照我國1984年12月制定的分類目錄，它的總稱為食品、飲料和煙草制造業(yè)，在它的下面劃分四大行業(yè)：(1) 食品制造業(yè)，包括糧食加工業(yè)，植物油加工業(yè)，糕點、糖果制造業(yè)，制糖業(yè)，屠宰及肉類加工。
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空壓機在食品行業(yè)應用
- 煉糖廠和焙烤廠使用壓縮空氣來運輸糖漿。某些液體和液體沉浸食品如腌漬品的攪拌，是通過使用優(yōu)尼捷雙螺桿空壓機充氣來完成的。壓力過濾器也使用同種動力。罐頭工廠使用壓縮空氣于裝罐機，以及熱煉和消毒。
- 儲存區(qū)高氮含量的環(huán)境延緩許多食物的腐敗，如蘋果的儲存期可延長數(shù)月。這主要是由于氧氣含量的減少，而二氧化碳和其它氣體少量的加入抑制酶發(fā)生反應并延遲了霉菌和真菌的生長。
- 許多食物包裝時使用惰性氣體使其與氧氣隔絕，氧氣是導致大多數(shù)變質的主要原因。普遍應用的氣體是氮氣和二氧化碳，而氮氣由于其高度的惰性而應用于大多數(shù)的情況。二氧化碳可溶于水，因此在一些情況下，它略帶酸性。氮氣在有芳香劑的食物中用的更多。二氧化碳可以保持鹽腌肉的顏色。在真空包裝會導致食物切片破碎或粘連不易分開時，氣體包裝更受歡迎。氣體包裝還尤其適合于脆的凍干的食物。
- 在焙烤廠中，空氣用于清除餅干渣，將黃油噴灑于平底鍋中，并壓緊自動滾軋機測出數(shù)量的生面團。噴氣機是用于清潔面包切片機中的面包屑的好方法，且不用使機器停機。焙烤廠中對壓縮空氣新近發(fā)現(xiàn)且發(fā)展迅速的重要應用之一是通過氣動傳輸機搬運面粉。這種傳輸機從卸載貨車開始全自動的完成面粉搬運。完整的面粉搬運過程在一個密閉的管道系統(tǒng)中經(jīng)濟衛(wèi)生的進行，而無任何人工搬運。
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- 真空技術是食品包裝和加工應用的關鍵。在過去，用戶往往選擇油泵來滿足使用需求，但油泵容易帶來污染風險，返油、涌油不僅污染您的工作區(qū)，更有可能污染食物。
- 給袋式包裝機/旋轉抽空
- 真空包裝——新鮮食品包裝，保持食品新鮮度
- MAP 包裝——食品氣調包裝
- 成型——包裝機內直接托盤成型
- 泡罩包裝——泡罩熱成型
- 箔輸送——用于管形袋包裝機
- 貼標簽——快速、牢固地為各種包裝粘貼標簽
- 紙板箱組裝——紙板箱折疊和包裝成形
- 裝堆和推碼包裝——所有外包裝
- 中央真空系統(tǒng)——為整個包裝部門集中供應真空
- 油封式旋片泵會產(chǎn)生油污染 , 干式旋片泵會產(chǎn)生粉塵污染. 干式螺桿泵更加符合衛(wèi)生標準 ，泵腔過流部分即沒有油，也不會產(chǎn)生粉塵.”
